Čokoladne perece

Za čokoladne perece je potrebno:

120 g brašna,

100 g margarina,

1 žumance,

1 vanilin šećer,

80 šećera,

20 g kakaoa,

čokoladna glazura.

Priprema:

Margarin i brašno izmrviti.

Dodati ostale, gore navedene sastojke.

Izraditi glatko testo i ostaviti ga da stoji jedan sat na hladnom mestu.

Testo razviti na debljinu od 1 cm i modlom vaditi perece.

Poređati ih u tepsiji i peći 10 minuta u već zagrejanoj pećnici na temperaturi od 220 ⁰C.

Pečene i ohlađene perece umešati u glazuru od čokolade.

Glazura:

Jednu štanglu čokolade zagrejati na tihoj vatri da se rastopi.

Dodati jednu kafenu kašičicu putera i jednu kašiku pavlake.

Navedene sastojke dobro sjediniti.

Služiti uz kafu, čaj ili toplu čokoladu.