Wednesday, May 17, 2017

Tunel torta





Sastojci:

Za koru I:
Rolat sa orasima 
5 belanaca,
10 kašika šećera,
100 grama kokosovog brašna,
1 kašika brašna,
1 prašak za pecivo,

Za koru II:
Torta sa orasima i mlevenim keksom 
4 jajeta,
100 grama mlevenih oraha,
4 kašike šećera,
1 kašika brašna,
1/2 kesice praška za pecivo.

Za fil I:

150 grama mlevenih oraha,
300 grama mlevene plazme,
4 dl soka  od pomorandže,
200 grama šećera,
150 grama margarina,
5 žumanaca,
5 kašika šećera,
2 kašike kakaoa,

Za fil II:
Rolat sa mlevenim keksom 
5 žumanaca,
3 kašike šećera,
2 kesice vanil-šećera,
6 dl mleka,
2 pudinga od vanile,
1 kašika gustina,
200 grama margarina.

Za ukrašavanje:

500 grama slatke pavlake,
100 grama čokolade za jelo i kuvanje.

Rolat sa orasimaPriprema:

Kora I

Umutiti belanca i šećer, a zatim lagano dodavati brašno, kokosovo brašno i prašak za pecivo.
Masu sipati u podmazan i brašnom posut pleh,zatim ispeći koru u zagrejanoj rerni.

Kora II

Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mlevene orahe.
Smesu sipati u podmazan i brašnom posut pleh, zatim koru peći u zagrejanoj rerni.
Pečene kore ostaviti da se ohlade.

Fil I

Umutiti 5 žumanaca sa 5 kašika šećera i kuvati na pari.
Pomešati 150 grama margarina sa 200 grama šećera i 2 kašike kakaoa.
Kad se žuti fil ohladi, pomešati ga sa umućenim margarinom, zatim dodati 150 grama mlevenih oraha, mlevenu plazmu i sok od pomorandze.

Fil II

Umutiti  žumanca sa 3 kašike šećera, vanil-šećerom, 1 dl mleka, praškom za puding i gustinom.
Sve to ukuvati u 5 dl mleka da se krem zgusne.
Posebno umutiti margarin, pa ga dodati u prohlađenu kremu i masu ujednačiti.

Finalni postupak

Crni fil od oraha oblikovati u rolat, pa ga premazati trećinom žutog fila.
Preko njega staviti belu koru, prethodno poprskanu sokom od pomorandze.
Koru premazati polovinom svetlog fila, prekriti ga drugom korom i ostatkom žutog fila.
Tortu premazati ulupanom slatkom pavlakom i poprskati otopljenom čokoladom.




Kvalitetne naočari za sunce i okviri za dioptrijska stakla, povoljno

Retro Eyewear

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...