Grisini sa lanom i suncokretom

Za grisine sa lanom i suncokretom je potrebno:

150 g suncokretovog semena,

150 g lanenog semena,

150 g susamovog semena,

200 ml ulja,

200 ml piva,

brašna po potrebi.

Grisini sa lanom i suncokretom su pripremljeni na sledeći način:

Pomešati sve sastojke.

Razviti koru debljine 1 cm i modlicama vaditi grisine.

Peći u podmazanom plehu  dok ne porumene.

Slani rolat sa orasima

Za ovaj slani rolat sa orasima je potrebno:

Za koru:

8 jaja,

4 kašike mlevenih oraha,

4 kašike seckanih oraha,

2 kašike brašna,

100 ml mleka,

1 kesica praška za pecivo,

pola kašičice soli.

Za fil:

500 g kisele pavlake,

300 g feta sira,

100 g rendane pršute (ili šunke),

5 kiselih krastavčića,

1 kašika majoneza,

origano,

mirođija,

peršun.

 

Priprema:

Kora:

Umutiti sneg od belanaca.

Žumanca umutit sa mlekom, dodati i mlevene i seckane orahe, brašno i prašak za pecivo, posoliti i sjediniti sa snegom od belanaca.

Sipati u prethodno uljem namazan i brašnom posut pleh.

Peći koru 30 minuta na 180 ⁰C.

Fil:

Izrendati pršutu (šunku).

Dodati izmrvljen sir, seckane krastavčiće, pavlaku, majonez i začine.

Dobro promešati.

Ohlađenu koru namazati filom.

Uviti, namazati umućenom pavlakom i ukrasiti po želji.

Još sličnih recepata možete naći na stranici Slane torte i kolači. 

Slano pecivo s kačkavaljem

 

Za ovo slano pecivo sa kačkavaljem je potrebno:

250 g margarina,

200 ml mleka,

3 jajeta,

1 kašičica soli,

1 kesica praška za pecivo,

150 g rendanog kačkavalja,

600 g brašna,

50 g susama.

Slano pecivo s kačkavaljem pripremiti na sledeći način:

Umutiti margarin.

Dodati 2 jajeta, mleko, kačkavalj, so i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo.

Umesiti testo i po potrebi dodati brašno.

Testo istanjiti na debljinu od 1 cm, premazati jajetom i posuti susamom.

Iseći na štapiće i poređati u posudu za pečenje.

Peći dok ne porumene na 200 ⁰C u prethodno zagrejanoj rerni.

Projice sa sirom

 

Projice sa sirom spadaju u grupu „jela“ koja su u poslednje vreme jako tražena. Ova grupa se posebno odvaja od drugih po svom simpatičnom obliku. Neko ih naziva mafinima, neko projicama a neko, bez prevoda sa englskog, kapkejk (cupcake). Pošto postoji spor oko toga šta je mafin a šta kapkejk a i zbog toga što su ovo strani termini, ja ću, u ovom slučaju, koristiti izraz projice. Projice sa sirom a i projice uopšte, peku se u posebnom plehu sa kalupima. Pripremljeno testo treba staviti u kalup tako da isti ne bude pun do vrha zato što se najčešće tokom pečenje volumen same projice skoro udvostruči. Ukoliko želite da izbegnete lepljenje projice za zidove kalupa, možete staviti papirne ili silikonske korpice u kalup. Ja sam probala i jedne i druge i mnogo bolje iskustvo imam sa silikonskim korpicama za projice. Zbog svog oblika, projice su posebno interesantne deci pa ih na ovaj način možete „namamiti“ da jedu i ono što inače ne bi jela. Ove projice sa sirom, voleće svako ko voli proju uopšte. Moji ukućani i ja volimo susam pa sam zbog toga ove projice sa sirom, na kraju, posula susamom što je i dekorativno i ukusno.

 

Za projice sa sirom je potrebno:

2 jajeta,

4 kašike ulja,

1 šolja jogurta,

¼ šolje mleka,

1 kašika šećera,

1 kašičica praška za pecivo,

½ kašičice sode bikarbone,

1 kašičica soli,

1 šolja brašna,

1 šolja kukuruznog brašna,

150 g feta sira,

malo susama.

Projice sa sirom pripremiti na sledeći način:

U činiji pomešati brašno, kukuruzno brašno, so, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i šećer.

U drugoj posudi umutiti jaja sa uljem, jogurtom i mlekom pa dodati izmrvljeni sir.

Dodati u prethodnu mešavinu i pomešati da se sjedini.

Sipati u kalupe, posuti susamom i peći dok ne porumene.