Monday, June 13, 2011

Zlatni pileći medaljoni


Za pileće medaljone je potrebno:

600 g pilećeg belog mesa,
peršun,
2 jajeta,
kriška hleba,
so,
biber,
malo mleka,
50 g maslaca,
200 g šampinjona,
glavica crnog luka,
200 kačkavalja,
brašno,
kukuruzno brašno.

Pileče medaljone pripremiti na sledeći način:

Skuvati belo meso s peršunom.
Kuvano meso ohladiti i samleti.
Sredinu kriške hleba potopiti u mleko, iscediti i dodati mlevenoj piletini.
Dodati jaje, maslac, so i biber pa masu dobro mesiti rukama.
Šampinjone pržiti s lukom.
Sir iseći na tanke listove.
Mleveno meso podeliti na četiri dela i svaki deo oblikovati u kvardrat.
Po sredini poređati listove sira, preko njega staviti nadev od šampinjona, preklopiti i rukom i oblikovati u medaljone.
Uvaljati ih u brašno, zatim jaja pa u kukuruzno brašno.
Pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene.

No comments:

Post a Comment

Kvalitetne naočari za sunce i okviri za dioptrijska stakla, povoljno

Retro Eyewear

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...