Thursday, June 16, 2011

Krofne sa čokoladnim prelivom

U svojoj kuhinji, koliko mogu, izbegavam jela koja se prže. Kada su u pitanju krofne, pravim izuzetak.

Krofne sa cokoladom

Za krofne sa čokoladom je potrebno:

500 g brašna,
250 ml mlakog mleka,
50 g šećera,
1 kvasac,
2 jajeta,
70 g maslaca,
malo soli,
puding od vanile,
ulje,
Krofne sa cokoladom100 g čokolade.

Krofne pripremiti na sledeći način:

Brašno sipati u duboku činiju pa formirati udubljenje u sredini.
Dodati izmrvljen kvasac, preliti sa 3 kašike mlakog mleka, dodati kašičicu šećera pa ostaviti da kvasac nadođe.
Dodati jaja, preostalo mleko i šećer, otopljen maslac, so i sve dobro izraditi mikserom.
Posuti sa malo brašna, pokriti krpom i ostaviti na toplom mestu dok testo dvostruko ne naraste.
Krofne sa cokoladomTesto istanjiti na pobrašnjenoj dasci na debljinu od dva prsta.
Vaditi kolutove prečnika 5 cm i ostaviti ih na toplom mestu da narastu.
Skuvati puding sa manje mleka nego što to recept nalaže i posuti ga šećerom  prahu (kako se ne bi formirala kora) i ostaviti da se ohladi.
Krofne pržiti u vrućem ulju prvo poklopljene a zatim ih okrenuti na drugu stranu i pržiti bez poklopca.
Gotove krofne puniti pudingom pomoću šprica.
Punjene krofne premazati otopljenom čokoladom pa kada se preliv stegne, servirati.

No comments:

Post a Comment

Kvalitetne naočari za sunce i okviri za dioptrijska stakla, povoljno

Retro Eyewear

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...