Čokoladna torta sa slatkom pavlakom

Za čokoladnu tortu sa slatkom pavlakom je potrebno:

Za kore:

10 belanaca,

12 kašika šećera,

8 kašika ulja,

8 kašika brašna,

4 kašike kakaoa,

1 kesica praška za pecivo,

malo mleka.

Za fil:

10 žumanaca,

12 kašika šećera,

4 kesice vanil šećera,

8 kašika gustina,

1 l mleka,

250 g margarina,

200 g čokolade,

300 ml slatke pavlake.

Čokoladnu tortu sa slatkom pavlakom pripremiti na sledeći način:

Kora:

Ulupati 5 belanca sa 6 kašika šećera u čvrst šam.

Dodati 4 kašike ulja i umešati 4 kašike brašna pomešane sa polovinom kesice praška za pecivo i 2 kašike  kakaoa.

Sve lepo sjediniti pa smesu uliti u okrugli kalup obložen pek papirom i peću u zagrejanoj rerni na 180 ᵒC oko 20 minuta.

Na isti način pripremiti i drugu koru.

Fil:

Žumanca umutiti sa šećerom i dodati gustin pomešan sa malo mleka a preostalo mleko ostaviti da provri sa vanil šećerom.

Ukuvati razmućenu smesu od žumanaca, mešati dok se ne zgusne pa pred kraj dodati izlomljenu čokoladu.

Kada se otopi, skinuti sa vatre i ostaviti krem da se ohladi.

Margarin penasto umutiti i sastaviti sa hladnim kremom.

Finalni postupak:

Koru poprskati sa malo mleka.

Naneti jednu polovinu fila.

Staviti drugu koru i poprskati mlekom.

Naneti drugu polovinu fila.

Ukrasiti ulupanom slatkom pavlakom.