Proja od integralnog brašna

Za proju od integralnog brašna je poterbno:

 

2 jajeta,

100 ml ulja,

100 ml pavlake,

200 ml jogurta,

1 kesica praška za pecivo,

60 g integralnog brašna,

40 g pšeničnog brašna,

100 g kukuruznog brašna,

1 kašičica soli.

Proju pripremiti na sledeći način:

Umutiti jaja pa dodati so, ulje, pavlaku, jogurt, prašak za pecivo i sve vrste brašna.

Sve to pomešati pa ujednačenu smesu sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći dok ne porumeni.

Voćni kolač od kupina

Za voćni kolač od kupina je potrebno:

Kora:

7 jaja,

7 kašika šećera,

7 kašika brašna,

1 kesica praška za pecivo.

Sirup:

Dve šoljice šećera,

Tri šoljice vode.

Fil:

1 l jogurta,

500 g šećera,

400 ml kisele pavlake,

700 g kupina,

5 kašika gustina,

malo vode,

dva šlaga.

Kolač od kupina pripremiti na sledeći način:

Kora:

Umutiti jaja i šećer pa dodati brašno i prašak za pecivo.

Dobijenu masu sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći.

Sirup:

Pomešati dve šoljice šećera i tri šoljice vode i ostaviti na vatri da proključa.

Vrućim sirupom preliti hladnu koru.

Fil:

Pomešati jogurt i šećer i ostaviti da provri.

Dodati pavlaku i kupine i kuvati dok ne omekšaju kupine.

Dodati gustin rastvoren u vodi i kuvati mešajući dok se ne zgusne.

Preliti koru i ostaviti da se ohladi.

Po želji, ukrasiti šlagom.

Kome se sviđa ovaj kolač, verovatno će mu se svideti i voćni kolač sa višnjama. Recept je sličan, rezlika je jedino što sam umesto kupina stavila višnje.

Slana torta od heljdinih palačinki

Recept za ovu tortu (neko bi rekao pitu) pronašla sam u jednom časopisu. Pošto u mojoj porodici svi vole sve vrste palačinki, odlučila sam da probam ovaj recept.
Na slici je torta sa 17 palačinki. Lično, mislim da je to mnogo tako da sledeći put neću ići sa više od 12 palačinki na istu količinu fila.
Pri služenju, po želji, preko možete posuti još malo kajmaka.

Za slanu tortu od heljdinih palačinki je potrebno:

Za testo:

3 jajeta,

100 ml ulja,

0,7 l mleka,

300 g pšeničnog brašna,

150 g heljdinog brašna,

1 kašičica soli,

0,3 l vode.

 

Za fil:

4 jajeta,

100 ml pavlake,

100 g kajmaka,

1 kašičica soli,

200 g sira.

Tortu od heljdinih palačinki pripremiti na sledeći način:

Umutiti jaja pa dodati so, ulje, mleko, vodu i obe vrste brašna.

Ostaviti da odstoji 30 minuta.

Ispeći palačinke.

Za fil pomešati jaja, pavlaku i sir pa posoliti po ukusu.

Pripremljenim filom mazati palačinke i ređati jednu na drugu u vatrostalnoj posud u kojoj će se peći.

Kada sav materijal bude potrošen, peći u zagrejanoj rerni na 200 ⁰C, oko 30 minuta.

Voćni rolat

Rolat sa slike, isečen je na parčad a zatim je svako parče uvaljano u mlevene i seckane orahe a umesto kandiranog voća, upotrebljene su žele bombone.
Pravi recept za voćni rolat dat je u nastavku...

Za voćni rolat je potrebno :

200 g urmi,

200 g mlevenih oraha,

200 g suvih smokava,

100 g seckanih oraha,

100 g kandiranog voća,

50 g suvog grožđa,

200 g šećera,

5 kašika prah šećera.

Voćni rolat pripremiti na sledeći način:

Samleti urme i smokve.

Dodati orahe (mlevene i seckane), kandirano voće i suvo grožđe.

Od šećera i malo vode skuvati gust sirup, dodati masi i dobro umesiti.

Oblikovati rolat, uvaljati u prah šećer i ostaviti da se stegne.

Jednostavni kokos keksići

Za jednostavan kolač sa kokosom je potrebno:

250 g margarina,

150 g šećera,

2 jajeta,

150 g kokosovog brašna,

pola kesice praška za pecivo,

kora limuna,

400 g mekog brašna.

Kokos kolač pripremiti na sledeći način:

Umutiti margarin pa dodati šećer, jaja, kokosovo brašno, struganu koru limuna, brašno i prašak za pecivo.

Zamesiti testo debljine jednog prsta i raširiti na dasci.

Od testa, čašicom vaditi keksiće i ređati ih u nepodmazan pleh.

Pečene keksiće uvaljati u prah šećer. 


Ukoliko želite različite oblike ovih keksića, mogu vam koristiti naši kalupi za keksiće koje možete naći na: 

https://3dstampanje.blogspot.com/2018/06/modle-ili-kalupi-za-kolace.html

Jednostavan fil za palačinke

Fil za palačinke pripremiti na sledeći način:

Premazati palačinke kiselom pavlakom, staviti malo slatkog od jagode, uviti i...

Karamel štangle

Za karamel kolač je potrebno:

3 jajeta,

250 g šećera,

1 margarin,

200 g karamela (lešnik bombona),

300 g mlevenog keksa,

50 g mlevenih lešnika (oraha),

100 g čokolade.

Karamel kolač pripremiti na sledeći način:

Umutiti mikserom jaja i šećer pa kuvati na pari uz stalno mešanje.

Kad se krem skuva (zgusne), dodati margarin i mešati dok se margarin ne rastopi.

Skloniti sa vatre.

U drugoj posudi rastopiti karamele sa 2-3 kašike mleka.

Rastopljene karamele dodati prethodnoj masi i dobro promešati.

Dodati keks i malo lešnika i dobro izmešati.

Masu sipati u podmazan četvrtast pleh.

Odozgo preliti glazurom od čokolade i posuti mlevenim lešnikom (orasima).

Staviti u frižider.

Kada se ohlade seći na štangle.

Jednostavna salata

Za ovu salatu je potrebno:

150 g rendane pršute (ili na kockice iseckane šunka),

100 g feta sira,

4 kuvana jajeta,

malo peršuna,

nekoliko kapi soka od limuna,

malo bibera,

400 g pavlake,

50 g kačkavalja.

Salatu pripremiti na sledeći način:

Skuvati jaja pa izrendati jaja, kačkavalj i pršutu.

Feta sir izmrviti.

Sve navedeno pomešati.

Dodati jogurt, peršun, limun, pavlaku i promešati.

Ukrasiti po želji.

Bonžita

Za bonžitu je potrebno:

8 kašika meda,

150 g šećera,

150 g suvog grožđa, 

250 g margarina,

250 g čokolade,

150 g seckanih oraha,

150 g pečenog susama,

250 g čokoladnih pahuljica.

Bonžitu pripremiti na sledeći način:

Med, šećer, margarin i čokoladu pomešati i istopiti na tihoj vatri.

Kada se sve dobro izjednači, dodati orahe, susam, suvo grožđe  i čokoladne pahuljice.

Sve dobro izmešati i oblikovati po želji.

 

Musaka od boranije

Za ovu musaku je potrebno:

1 kg boranije,

3 jajeta,

3 šargarepe,

3 kašike kečapa,

peršun,

mešavina začina od povrća,

ulje.

Musaku pripremiti na sledeći način:

Boraniju i šargarepu očistiti, oprati, posoliti i staviti da se prže na ulju.

Povremeno dolivati vodu.

Kada povrće omekša, dodati mešavinu začina od povrća, kečap i peršun.

Sipati u uljem podmazanu vatrostalnu posudu.

Dobro rasporediti po površini posude i preliti jajima umućenim sa pola litra mleka.

Ovako pripremljenu masu peći u pećnici dok ne porumeni.

Musaka je ukusnija sa zelenom boranijom nega sa žutom ili šarenom.