Tuesday, May 22, 2012

Čokoladna interkontinental torta

Interkontinental torta sa dosta čokolade, mlevenih oraha, mlevenog keksa, suvog grožđa, kremastim filovima i sočnim korama, jako je popularna i možete je praviti za razne svečane prilike. Ova je pravljena za moj rođendan. Nije jednostavna za pripremu ali se trud na kraju isplati.



Za pripremu ove čokoladne torte je potrebno:

Čokoladna interkontinental tortaZa kore:

20 belanaca,
20 kašika šećera,
40 kašika mlevenih oraha,
4 kašike brašna,
2 kesice praška za pecivo.

Za fil:
Čokoladna interkontinental torta
20 žumanaca,
25 kašika šećera,
6 kašika brašna,
4 kašike gustina,
2 kesice vanil-šećera,
1,2 l mleka,
375 g margarina,
200 g prah šećera,
Čokoladna interkontinental torta200 g mlevenog keksa,
250 g mlevenih oraha,
200 g čokolade,
100 g suvog grožđa.

Za glazuru:

100 g čokolade,
malo margarina,
Čokoladna interkontinental torta2 kašike mleka.

Ova čokoladna, interkontinental torta je pripremljena na sledeći način:

Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera u čvrst sneg.
Dodati 10 kašika mlevenih oraha, jednu kašiku brašna, pola kesice praška za pecivo i lagano promešati varjačom.
Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje pa ispeći koru.
Na isti način ispeći još tri kore.
U odgovarajućoj posudi umutiti 20 žumanaca sa 25 kašika šećera, 6 kašika brašna, 4 kašike gustina i dve kesice vanil-šećera pa zakuvati u mleku.
Ostaviti krem da se ohladi.
Posebno umutiti margarin sa 200 g šećera u prahu pa sjediniti sa ohlađenim kremom.
Podeliti fil na 4 dela.
U jedan deo dodati 200 g mlevenog keksa.
U drugi deo 250 g mlevenih oraha.
U treći deo dodati 200 istopljene čokolade.
U četvrti deo dodati 100 g suvog grožđa.
Tortu filovati sledećim redosledom:
Kora, fil sa orasima, kora, fil sa čokoladom, kora, fil sa keksom, kora, fil sa suvim grožđem  i glazura.
Dekorisati po želji.

No comments:

Post a Comment

Kvalitetne naočari za sunce i okviri za dioptrijska stakla, povoljno

Retro Eyewear

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...