Rolat sa ajvarom i kačkavaljem

Potrebno je:

5 jaja,

5 kašika brašna,

3 kašike pavlake,

na vrh noža praška za pecivo,

so,

100 ml krem sira,

200 g praške šunke,

2 kisela krastavca,

100 g kačkavalja,

ajvar,

400 ml pavlake.

Priprema:

Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati žumanca, brašno, 3 kašike pavlake, so i prašak za pecivo.

Smesu sipati u pleh obložen pek papirom.

Zagrejati rernu na 220⁰C i peći koru 10 minuta.

Pečenu koru uviti u mokru krpu i ostaviti da se ohladi.

Ohlađenu koru premazati ajvarom, preko staviti prašku šunku, premazati krem sirom, narendati kačkavalj i staviti sitno iseckani krastavac.

Zaviti rolat i premazati pavlakom.