Torta od oraha

Za kore je potrebno:

15 belanaca,

15 kašiak šećera,

150 g seckanih oraha,

6 kašika brašna,

3 kašike ulja.

Za fil je potrebno:

15 žumanaca,

3 pudinga od vanile,

6 kašika šećera,

750 ml mleka,

maslac,

150 g šećera u prahu,

100 g mlevenih oraha,

100 g kokosovog brašna,

100 g istopljene čokolade,

100 g suvog grožđa.

Za glazuru je potrebno:

200 g šećera u prahu,

100 g čokolade za kuvanje,

pola čaše vode,

kašika maslaca.

Priprema:

Ispeći pojedinačno tri kore tako što za svaku treba umutiti pet belanaca, pet kašika šećera, dve kašike brašna, kašiku ulja i 50 g seckanih oraha.

Kore pecite 20 minuta na 180 ⁰C.

Za fil umutiti 15 žumanaca sa tri kesice pudinga od vanile, dodati 6 kašika šećera pa sipati u 750 ml mleka i kuvati na pari.

Posebno umutiti margarin sa 150 g šećera u prahu pa ga  dodati u ohlađen fil.

Fil podeliti na tri dela, u prvi dodati orahe i kokosovo brašno, u drugi istopljenu čokoladu i 100 g suvog grožđa. Treći deo fila ostaje prazan.

Za glazuru umutiti šećer s vodom, skloniti sa šporeta, dodati rendanu čokoladu i maslac, mešati dok se malo ne ohladi i njome preliti tortu.