Super torta
Sastojci:
Za kore:
21 belance,
21 kašika seckanih oraha,
15 kašika prezle,
42 kašike šećera.
Za fil 1 i 2:
21 žumance,
14 kašika šećera,
1 litar mleka,
4 pudinga od vanile,
250 g margarina,
250 g šećera u prahu,
300 g mlevenih oraha,
100 g šlaga.
Za dekoraciju:
400 g šlaga.
Priprema:
Umutiti 7 belanaca u čvrst sneg, postepeno dodajući 14
kašika šećera.
Zatim dodati 5 kašika prezle i 7 kašika seckanih oraha, pa
sve dobro sjediniti.
Sipati u pleh obložen pek-papirom i peći u rerni zagrejanoj
na 180ᵒC, 20 minuta.
Na isti način napraviti još 2 kore.
Fil 1 i 2:
U 3 decilitara mleka razmutiti puding, a ostatak mleka
ostaviti da provri sa šećerom.
Penasto umutiti žumanca, pa zajedno s razmućenim pudingom
sipati u ključalo mleko i mešati dok se ne zgusne.
Ostaviti da se ohladi, a zatim sjediniti s prethodno umućenim
margarinom.
Dodati mlevene orahe pa sve dobro sjediniti.
Šlag umutiti prema uputstvu sa kesice.
Finalni postupak:
Tortu filovati na sledeći način: kora, fil 1, fil 2, kora.
Ponavljati postupak dok se ne potroši sav materijal.
Umutiti šlag i premazati celu tortu.
Dekorisati po želji.
