Bajadera sa višnjama

Za bajaderu sa višnjama je potrebno:

550 g mlevenog keksa,

250 g margarina,

300 g šećera,

200 ml mleka,

4 kašike soka od višanja,

50 g čokolade,

500 g očišćenih višanja,

250 ml slatke pavlake.

Ovaj nepečeni kolač sa višnjama i mlevenim keksom pripremiti na sledeći način:

U odgovarajućoj posudi sjediniti mleko i šećer.

Staviti da provri,

Dodati margarin.

Kada se margarin rastopi, skloniti sa vatre i dodati čokoladu.

Ponovo vratiti na ringlu i na tihoj vatri kuvati sve dok se ne rastopi čokolada.

Ostaviti malo da se ohladi.

Dodati keks, oceđene višnje i sok od višanja pa dobro izmešati.

Na tacnu za kolač staviti smesu i formirati željeni oblik.

Umutiti slatku pavlaku i premazati kolač.

Najlon torta sa orasima i mlevenim keksom

Za Najlon tortu je potrebno je:

Za koru:

8 belanaca,

200 šećera,

150 g kokosovog brašna,

2 kašike brašna,

malo praška za pecivo.

Za fil:

8 žumanaca,

8 kašika šećera,

7 kašika brašna,

500 ml mleka,

375 g margarina,

250 g šećera u prahu,

200 g mlevenog keksa,

100 g čokolade za jelo i kuvanje,

8 krem bananica,

200 g seckanih oraha,

2 kesice šlag kreme od vanile.

Najlon tortu pripremiti na sledeći način:

Kora:

Umutiti 8 belanaca i 200 g šećera.

Dodati 150 g kokosovog brašna, dve kašike brašna i malo praška za pecivo.

Peći na umerenoj temperaturi.

Fil:

 

Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šećera i 7 kašika brašna.

Prethodno pripremljenu masu dodati u 500 ml mleka koje vri.

Posebno umutiti 375 g margarina  i 250 g šećera u prahu.

Masu izjednačiti i podeliti na 3 jednaka dela.

U prvi deo dodati 200 g mlevenog keksa i 100 g otopljene čokolade.

U drugi deo dodati 8 seckanih krem bananica.

U treći deo 200 g seckanig oraha.

Filovati: kora, prvi fil, drugi fil pa treći fil.

Odozgo ukrasiti šlagom.

Napomena: Možda je bolje koru podeliti na dva dela pa filovati: kora 1, fil 1, kora 2, fil 2 pa fil 3.

Rozen torta s makom

Za Rozen tortu s makom je potrebno:

 

1 pakovanje kora za Rozen tortu,

700 ml mleka,

500 g šećera,

700 g mlevenog maka,

400 g keksa,

2 kašike mlevenih oraha,

250 g margarina,

3 kesice vanilin šećera.

Za čokoladnu glazuru:

200 g čokolade,

20 ml ulja,

 

20 g margarina.

 

Rozen torta s makom je pripremljena na sledeći način:

Prokuvati mleko sa šećerom.

Skloniti s ringle.

 

Dodati margarin.

Vratiti na ringlu pa povremeno mešati dok se margarin ne rastopi.

Ponovo skloniti sa ringle, dodati mleveni mak, mleveni keks i orahe.

Dobro promešati dok se sve ne sjedini.

Sa prohlađenim filom, filovati kore.

Poslednju koru ne filovati.

Prekriti kolač folijom, pritisnuti teškim predmetom i ostaviti 24 h da omekša.

Za glazuru, otopiti čokoladu sa margarinom i uljem uz stalno mešanje.

Ohladiti glazuru do gustine za prelivanje i preliti kolač.

Voćna keks torta

Za voćnu keks tortu je potrebno:

Fil I:

1 l gaziranog soka od pomorandže,

6 kašika šećera,

3 kesice pudinga od vanile,

200 g margarina,

150 g šećera u prahu,

Fil II:

4 kesice pudinga o jagode,

1,2 l mleka,

12 kašika šećera,

2 kesice šlag kreme od vanile,

 

Ostalo:

1 kg keksa,

2 kesice kesice šlag kreme od vanile.

Malo gaziranog soka od pomorandže za natapanje keksa.

Priprema:

Izmešati puding od vanile, šećer i malo soka a ostali sok staviti da proključa.

Kuvati puding 2-3 minuta i ostaviti da se ohladi.

Na isti način skuvati pudinge od jagode u mleku.

Oba fila povremeno promešati dok se hlade, tako će ostati kremasti i bolje će se sjedinit s margarinom.

Umutiti penasto margarin i šećer u prahu, dodati žuti fil i sve zajedno dobro umutiti.

Za drugi fil, umutiti dve kesice šlag kreme po uputstvu sa dve kašike šećera, dodati puding i taj krem takođe dobro umutiti.

Ređati keks natopljen u soku od pomorandže, staviti polovinu žutog fila sa pudingom od vanile, red keksa natopljenog u soku od pomoradže pa jedna polovina fila sa pudingom od jagode, keks pa ponovo žuti fil, keks pa jagoda fila.

Na kraju, celu tortu premazati šlagom.