Čokoladna interkontinental torta

Interkontinental torta sa dosta čokolade, mlevenih oraha, mlevenog keksa, suvog grožđa, kremastim filovima i sočnim korama, jako je popularna i možete je praviti za razne svečane prilike. Ova je pravljena za moj rođendan. Nije jednostavna za pripremu ali se trud na kraju isplati.

Za pripremu ove čokoladne torte je potrebno:

Za kore:

20 belanaca,

20 kašika šećera,

40 kašika mlevenih oraha,

4 kašike brašna,

2 kesice praška za pecivo.

Za fil:

20 žumanaca,

25 kašika šećera,

6 kašika brašna,

4 kašike gustina,

2 kesice vanil-šećera,

1,2 l mleka,

375 g margarina,

200 g prah šećera,

200 g mlevenog keksa,

250 g mlevenih oraha,

200 g čokolade,

100 g suvog grožđa.

Za glazuru:

100 g čokolade,

malo margarina,

2 kašike mleka.

Ova čokoladna, interkontinental torta je pripremljena na sledeći način:

Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera u čvrst sneg.

Dodati 10 kašika mlevenih oraha, jednu kašiku brašna, pola kesice praška za pecivo i lagano promešati varjačom.

Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje pa ispeći koru.

Na isti način ispeći još tri kore.

U odgovarajućoj posudi umutiti 20 žumanaca sa 25 kašika šećera, 6 kašika brašna, 4 kašike gustina i dve kesice vanil-šećera pa zakuvati u mleku.

Ostaviti krem da se ohladi.

Posebno umutiti margarin sa 200 g šećera u prahu pa sjediniti sa ohlađenim kremom.

Podeliti fil na 4 dela.

U jedan deo dodati 200 g mlevenog keksa.

U drugi deo 250 g mlevenih oraha.

U treći deo dodati 200 istopljene čokolade.

U četvrti deo dodati 100 g suvog grožđa.

Tortu filovati sledećim redosledom:

Kora, fil sa orasima, kora, fil sa čokoladom, kora, fil sa keksom, kora, fil sa suvim grožđem  i glazura.

Dekorisati po želji.