Pogača ruža

Check out this bread recipe in English.

 

Za ovu pogaču je potrebno:

2 jajeta,

3 kašike ulja,

1 kašičica šećera,

30 g kvasca,

500 ml mleka,

100 g margarina,

2 kašičice soli,

200 g feta sira,

900 g brašna,

susam.

Pogaču pripremiti na sledeći način:

U manjoj posudi sjediniti malo mleka, kvasac, šećer i kašičicu brašna pa promešati i ostaviti na toplom da nadođe.

U drugoj posudi umutiti jedno jaje, jedno belance, ulje, so, preostalo mleko i nadošao kvasac pa postepeno dodavati brašno i mesiti sve dok ne dobijete glatko testo.

Umešeno testo ostaviti na toplom da nadođe.

Testo razviti oklagijom i premazati prethodno umućenim margarinom i sirom.

Testo uviti u rolat i iseći na kolutove.

Kolutove ređati u nauljenu dublju tepsiju i ostaviti 30 minuta da narastu.

Nadošle kolutove premazati umućenim žumancetom, posuti susamom i peći dok ne porumene.


Još sličnih recepata možete naći na mojoj stranici Pogace.