Zapečeni krompir

Za Zapečeni krompir je potrebno:

40 g maslaca,

900 g krompira,

2 glavice luka,

180 g sira,

so,

biber,

muškatni oraščić,

230 ml mleka,

230 ml pavlake.

Zapečeni krompir pripremiti na sledeći način:

Krompir oljuštiti i narezati na kriške.

Luk narezati na kolutiće.

Veliku vatrostalnu posudu premazati maslacem.

U slojevima poslagati kriške krompira, kolutove luka i kriške sira.

Svaki sloj posoliti, pobiberiti i posuti mlevenim muškatnim oraščićem.

Po vrhu staviti sloj krompira.

U posebnoj posudi izmešati mleko i kiselu pavlaku i preliti krompir.

Sve posuti narendanim sirom.

Peći na temperaturi od 200 ⁰C dok površina ne dobije tamno smeđu boju.