Super torta sa orasima i kremastim filom

Super torta

Sastojci:

Za kore:

21 belance,

21 kašika seckanih oraha,

15 kašika prezle,

42 kašike šećera.

Za fil 1 i 2:

21 žumance,

14 kašika šećera,

1 litar mleka,

4 pudinga od vanile,

250 g margarina,

250 g šećera u prahu,

300 g mlevenih oraha,

100 g šlaga.

Za dekoraciju:

400 g šlaga.

Priprema:

Umutiti 7 belanaca u čvrst sneg, postepeno dodajući 14 kašika šećera.

Zatim dodati 5 kašika prezle i 7 kašika seckanih oraha, pa sve dobro sjediniti.

Sipati u pleh obložen pek-papirom i peći u rerni zagrejanoj na 180ᵒC, 20 minuta.

Na isti način napraviti još 2 kore.

Fil 1 i 2:

U 3 decilitara mleka razmutiti puding, a ostatak mleka ostaviti da provri sa šećerom.

Penasto umutiti žumanca, pa zajedno s razmućenim pudingom sipati u ključalo mleko i mešati dok se ne zgusne.

Ostaviti da se ohladi, a zatim sjediniti s prethodno umućenim margarinom.

Dodati mlevene orahe pa sve dobro sjediniti.

Šlag umutiti prema uputstvu sa kesice.

Finalni postupak:

Tortu filovati na sledeći način: kora, fil 1, fil 2, kora.

Ponavljati postupak dok se ne potroši sav materijal.

Umutiti šlag i premazati celu tortu.

Dekorisati po želji.