Kol pogača

Check out this bread recipe in English.

Za ovu pogaču je potrebno:

1 šolja mleka,

2 jajeta,

1 žumance,

1 kašičica soli,

20 g kvasca,

1 kašičica šećera,

½ kesice praška za pecivo,

1 šoljica ulja,

2 kašike margarina,

Brašna po potrebi(oko 600 g).

Pogaču pripremiti na sledeći način:

U posudi za mešanje razmutiti kvasac sa malo mleka i jednom kašičicom šećera pa ostaviti da nadođe.

Umutiti jaja, dodati ulje, so, prašak za pecivo, preostalo mleko, nadošao kvasac i brašno pa umesiti testo.

Ostaviti na toplom da nadođe.

Testo razviti oklagijom na debljinu od 2 prsta pa premazati margarinom i uviti kao palačinku.

Zatim palačinku uvijati od polovine ka krajevima tako da levi i desni kraj budu uvijeni u suprotnim smerovima.

U podmazan pleh staviti uvijeno testo.

Premazati umućenim žumancetom.

Ostaviti da nadođe, posuti susamom pa peći u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.

Još sličnih recepata možete naći na mojoj stranici Pogace.