Voćni kolač od kupina

Za voćni kolač od kupina je potrebno:

Kora:

7 jaja,

7 kašika šećera,

7 kašika brašna,

1 kesica praška za pecivo.

Sirup:

Dve šoljice šećera,

Tri šoljice vode.

Fil:

1 l jogurta,

500 g šećera,

400 ml kisele pavlake,

700 g kupina,

5 kašika gustina,

malo vode,

dva šlaga.

Kolač od kupina pripremiti na sledeći način:

Kora:

Umutiti jaja i šećer pa dodati brašno i prašak za pecivo.

Dobijenu masu sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći.

Sirup:

Pomešati dve šoljice šećera i tri šoljice vode i ostaviti na vatri da proključa.

Vrućim sirupom preliti hladnu koru.

Fil:

Pomešati jogurt i šećer i ostaviti da provri.

Dodati pavlaku i kupine i kuvati dok ne omekšaju kupine.

Dodati gustin rastvoren u vodi i kuvati mešajući dok se ne zgusne.

Preliti koru i ostaviti da se ohladi.

Po želji, ukrasiti šlagom.

Kome se sviđa ovaj kolač, verovatno će mu se svideti i voćni kolač sa višnjama. Recept je sličan, rezlika je jedino što sam umesto kupina stavila višnje.