Slana torta od heljdinih palačinki

Recept za ovu tortu (neko bi rekao pitu) pronašla sam u jednom časopisu. Pošto u mojoj porodici svi vole sve vrste palačinki, odlučila sam da probam ovaj recept.
Na slici je torta sa 17 palačinki. Lično, mislim da je to mnogo tako da sledeći put neću ići sa više od 12 palačinki na istu količinu fila.
Pri služenju, po želji, preko možete posuti još malo kajmaka.

Za slanu tortu od heljdinih palačinki je potrebno:

Za testo:

3 jajeta,

100 ml ulja,

0,7 l mleka,

300 g pšeničnog brašna,

150 g heljdinog brašna,

1 kašičica soli,

0,3 l vode.

 

Za fil:

4 jajeta,

100 ml pavlake,

100 g kajmaka,

1 kašičica soli,

200 g sira.

Tortu od heljdinih palačinki pripremiti na sledeći način:

Umutiti jaja pa dodati so, ulje, mleko, vodu i obe vrste brašna.

Ostaviti da odstoji 30 minuta.

Ispeći palačinke.

Za fil pomešati jaja, pavlaku i sir pa posoliti po ukusu.

Pripremljenim filom mazati palačinke i ređati jednu na drugu u vatrostalnoj posud u kojoj će se peći.

Kada sav materijal bude potrošen, peći u zagrejanoj rerni na 200 ⁰C, oko 30 minuta.