Slana torta sa pršutom

 

Za tortu sa pršutom je potrebno:

200 g pršute,

6 jaja,

110 g margarina,

2 kašike prezli,

pola kilograma krompira,

ulje,

biber,

so.

Tortu sa pršutom pripremiti na sledeći način:

Oljušten krompir skuvati u slanoj vodi, ocediti i propasirati.

Umutiti žumanca sa margarinom.

Dodati seckanu pršutu, prezle, so, biber i propasirani krompir pa umutiti.

Ulupan sneg od belanaca dodati prethodno pripremljenoj smesi pa mutiti dok ne bude dobijena ujednačena masa.

Sipati u podmazan i prezlama posut pleh i peći u rerni zagrejanoj na 180 ⁰C dok ne porumeni.