Vanilice s pekmezom

Potrebno je:

50 g gustina,

200 g brašna,

jedno jaje,

75 g šećera,

kora od pola limuna,

kašika ruma,

150 g putera,

malo pekmeza od šipuraka.

Za glazuru:

50 g šećera u prahu,

malo soka od limuna,

malo tople vode.

Priprema:

Izmešati najpre brašno i gustin pa dodati jaje, struganu koru od limuna, šećer i rum.

Penasto umutiti puter i sastaviti s brašnom.

Dobro umesiti testo i ostaviti na hladnom mestu da stoji oko 60 minuta.

Zatim testo razviti i vaditi kolutiće modlom a  svakom drugom kolutiću po sredini vaditi testo.

Staviti u podmazan pleh i peći oko 10 minuta na temperaturi od 220 ⁰C.

Pune kolutove podmazati pekmezom a odozgo stavljati prstenasti kolut.

Na kraju vanilice premazati pripremljenom glazurom.