Čorba od povrća

Potrebno je:

150 g povrća (šargarepe, celera, graška i sl.),

300 g krompira,

1 kocka za supu,

1 žumance,

3 kašike mleka,

30 g margarina,

kašika seckanog peršuna.

Priprema:

Očišćeno povrće iseckati, obariti u slanoj vodi, iscediti i propasirati.

Zatim dodati rendan krompir i kocku za supu i naliti sa 1,5 l vode i po ukusu posoliti.

Pred služenje, u čorbu umešati žumance umućeno sa mlekom, margarinom i seckanim peršunom.