Thursday, November 27, 2014

Žerbo kolač




Potrebno je:
Kolac sa parmeladom
Zerbo kolac





Za testo:


200 ml mleka,
40 g kvasca,
100 g šećera,
550 g brašna,
250 g margarina,
3 žumanceta,
½ kaščice soli.


Za fil:


Marmelada od šipuraka ili druga marmelada po želji,
250 g mlevenih oraha,
150 g šećera,
1 kesica vanilin šećara.


Kolaci sa dzemomZa glazuru:


100 g čokolade,
Malo ulja.


Priprema:


U manjoj posudi pomešati 50 ml mleka, kvasac, kašičicu šećera, kašičicu brašna i pola kašičice soli.
Zerbo  
Ostaviti da nadođe.

U međuvremenu, umutiti margarin i 100 g šećera, dodati žumanca, preostalo mleko, nadošli kvasac i brašno.

Umesiti testo, podeliti na 4 jufke i razviti.

Koru staviti u podmazanu tepsiju, premazati je marmeladom, posuti mešavinom mlevenih oraha i preostalog šećera.

Na prvu filovanu koru, naneti drugu pomoću oklagije te postupak ponavljati dok ima materijala (poslednju koru ne filovati).

Kolač izbockati viljuškom i peći na 200 ⁰C oko 30 minuta.

Gotov kolač posuti šećerom u prahu ili preliti glazurom od čokolade.


Thursday, November 13, 2014

Kamelija torta sa čokoladom i mlevenim orasima





Za Kamelija tortu sa čokoladom je potrebno:
Kamelija torta sa čokoladom sa lešnicima 
Za kore 1 i 2:

10 belanaca,
200 g šećera,
100 g mlevenih oraha,
100 g kokosovo brašna,
4 kašike brašna,
1 prašak za pecivo.

Za koru 3:

100 g šećera,
Cokoladna torta sa orasima 4 jajeta,
100 g čokolade za kuvanje,
2 kašike brašna,
malo praška za pecivo (na vrh noža),

Za fil:

10 žumanaca,
250 g šećera,
10 kašika oštrog brašna,
1 kesica pudinga od vanile,
1,5 l mleka,
50 g čokolade za kuvanje,
Kamelija torta sa kokosom i orasima100 g čokolade sa lešnikom,
450 g margarina.

Za dekoraciju:

Orasi,
Žele bombone.

Kamelija tortu pripremiti na sledeći način:

Kore:

Ulupati sneg od 5 belanaca i 100 g šećera.
Kamelija torta sa cokoladom sa lesnicimaPostepeno dodavati 100 g mlevenih oraha, 2 kašike brašna i pola praška za pecivo uz konstantno mešanje.
Testo sipati u pleh obložen kuhinjskim papirom i peći na 180 ⁰C dok kora ne porumeni.
Na isti način pripremiti i drugu koru, samo umesto mlevenih oraha, staviti kokosovo brašno.
Za treću koru, ulupati 4 jajeta sa šećerom pa dodati seckanu čokoladu, dve kašike brašna i prašak za pecivo.

Fill:

Odvojiti 400 ml mleka pa u njemu razmutiti brašno i puding.
Preostalo mleko sa šećerom zagrejati do ključanja.
Dodati brašno i puding pa skuvati krem i ostaviti ga da se ohladi.
Margarin umutiti sa šećerom u prahu i dodati ohlađenom kremu.
Sve sjediniti mikserom.
Krem podeliti na dva dela pa u jedan dodati otopljenu čokoladu za kuvanje i seckanu čokoladu s lešnikom.
Tortu filovati sledećim redosledom:
Kora 1, žuti fil, kora 2, braon fil, žuti fil, kora 3, braon fil.
Ukrasiti po želji.




Kvalitetne naočari za sunce i okviri za dioptrijska stakla, povoljno

Retro Eyewear

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...